Znowu kokos. Tym razem w wydaniu a’la Rafaello. Pyszny fit deser w słoiczku, którego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę i już możecie oddać się małej bezglutenowej, fit pokusie 🙂

Fit deser Rafaello:

Składniki:

  • 40g tapioki (duże granulki)
  • 100 ml wody
  • 100g mleka kokosowego
  • ksylitol lub stewia do smaku
  • płatki migdałowe  (około 2-4 łyżek)

Fit deser Rafaello Wykonanie: 

Tapiokę namoczyć w wodzie i odstawić na 30min. Po tym czasie dodać mleko kokosowe i gotować na małym ogniu do czasu aż granulki staną się przezroczyste i miękkie (ok. 20-30min). Na koniec posłodzić. Do słoiczka wlać połowę kokosowej tapioki, posypać płatkami migdałowymi i ponownie wyłożyć resztę masy kokosowej.

Udekorować płatkami migdałowymi lub wiórkami.

 

Smacznego 🙂